Scottona alla griglia
(tutta la carne è servita con patate chips)

fiorentina alla Maxelâ
servita tagliata e ricomposta su padella ardente

fiorentina all'antica
servita tagliata e ricomposta con aglio e rosmarino su padella ardente

costata alla Maxelâ

costata all'antica

grigliata mista min. per 2 persone
con scamorza affumicata

gran spiedo
di scottona e maiale con scamorza

luganega e costine

Scottona in padella

carne alla carbonara
guanciale,pecorino,uovo,sale e pepe

carne alla amatriciana
guanciale, salsa di pomodoro, pecorino, sale e pepe

Le tagliate di scottona
(tutte la carne viene servita con cannellini al fiasco)

con rucola e scaglie di pecorino di fossa

con aglio e rosmarino

con aceto balsamico tradizionale e pere caramellate

al chianti

al curry

Bstecca
(servita tagliata)

alla messicana
peperoncino, cannellini,cipolle,sale e pepe

al curry
curry,pomodoro,sale e pepe

alle 24 erbe aromatiche
erbe aromatiche,patate chips,sale e pepe

classica
insalata mista,sale e pepe

Le macinate del Maxelâ
(tutta la carne viene servita con patate chips)

hamburger
sale e pepe

cheeseburger
scamorza affumicata,sale e pepe

Maxburger
doppio hamburger,scamorza affumicata,insalata e pomodori

tramezzino
con scamorza e pancetta

I Fritti

Orecchia di elefante

Cervella

Le interiora

rognone trifolato
aglio,prezzemolo,aceto, worcester sauce, sale e pepe

fegato alla veneziana
cipolle,aceto,sale e pepe

granelli scaloppati
vino bianco, alloro, sale e pepe

La pasta

trenette al pesto
pesto,patate e fagiolini

rigatoni alla gricia
guanciale,pecorino,sale e pepe

I contorni

patate fresche a chips

fagiolini lessi

cannellini al fiasco

insalata di pomodori

insalata mista

I dolci

latte dolce fritto

canestrelli

millesfoglie con crema pasticcera

torta al cioccolato

BAR
Acqua potabile trattata naturale e gasata
Coca cola in bottiglia 25 cl
Birra chiara in bottiglia 33cl
Birra artigianale Ambrata 75 cl
Amari
Grappa bianca
Grappa barrique
Whisky
Whisky invecchiato
Rhum
Rhum invecchiato
Porto Rosso
Malvasia
Limoncino
Mirto
Caffè (normale, decaffeinato, d’orzo)