MENU MAXELA
LA CARNE DEL MAXELA:
| CRUDA |
€ 12,00 |
| Battuta di manzo ( extravergine, sale e pepe) |
€ 12,00 |
| Carpaccio di manzo (gorgonzola e noci) |
€ 12,00 |
| Carpaccio di manzo (crema di Parmigiano e aceto balsamico) |
€ 12,00 |
| Tartare di manzo (alla francese) |
€ 12,00 |
| Luganega (scamorza affumicata, pepe nero) |
€ 12,00 |
| Misto crudo (battuta, tartare, carpaccio, luganega) |
€ 16,00 |
| ALLA GRIGLIA |
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| Fiorentina “alla Maxelâ” (servita tagliata e ricomposta su padella ardente) - Al Kg. |
€ 45,00 |
| Fiorentina “all’antica” (servita tagliata e ricomposta con extravergine, aglio e rosmarino su padella ardente) - Al Kg. |
€ 45,00 |
| Costata “alla Maxelâ” - Al Kg. |
€ 40,00 |
| Costata “all’antica” - Al Kg. |
€ 40,00 |
| Bistecca di “pezza” |
€ 15,00 |
| Spiedino di manzo e maiale con scamorza |
€ 16,00 |
| Salsiccia |
€ 10,00 |
| Grigliata mista con scamorza affumicata (min. per 2 persone) |
€ 45,00 |
| LE TAGLIATE DI SCOTTONA |
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| Al Chianti |
€ 15,00 |
| All’aceto balsamico e pere caramellate |
€ 15,00 |
| Allo yogurt |
€ 15,00 |
| Alla salsa barbecue |
€ 15,00 |
| Al rosmarino e aglio |
€ 15,00 |
| Al gongorzola e noci |
€ 15,00 |
| LE SPECIALITÀ |
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| Goulash (servito con cioccolato extrafondente) |
€ 10,00 |
| Polpette di carne scelta (servita con salsa di pomodoro) |
€ 10,00 |
| Arrosto di fesa |
€ 10,00 |
| SALUMI D.O.P. PERNIGOTTI |
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| Gran cotto |
€ 8,00 |
| Lonzardo |
€ 8,00 |
| Pancetta cotta affumicata |
€ 8,00 |
| Speck dell’Alto Adige |
€ 8,00 |
| Tagliere misto |
€ 12,00 |
| GLI HAMBURGER (180 gr di carne scelta) |
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| Maxelâ (con salsa rubra, senape, Worcester sauce, tabasco e patatine fritte) |
€ 10,00 |
| Svizzero (olio, sale, pepe e patatine fritte) |
€ 10,00 |
| I FRITTI |
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| Orecchia di elefante - Al Kg. |
€ 40,00 |
| Cervella di vitello |
€ 12,00 |
| Fegato |
€ 12,00 |
| LE INTERIORA |
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| Fegato alla veneziana |
€ 12,00 |
| Rognone |
€ 12,00 |
| Granelli scaloppati |
€ 12,00 |
| LA PASTA (fatta in casa) |
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| Minestrone di verdure alla genovese |
€ 8,00 |
| Gnocchi al pesto |
€ 9,00 |
| Ravioloni al “tocco” |
€ 10,00 |
| I CONTORNI |
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| Patate fritte |
€ 4,00 |
| Insalata mista |
€ 4,00 |
| Insalata di pomodori |
€ 4,00 |
| Cannellini al fiasco |
€ 4,00 |
| I DOLCI FATTI IN CASA |
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| Torta al cioccolato |
€ 6,00 |
| Latte dolce |
€ 5,00 |
| Bigné con crema e cioccolato |
€ 5,00 |
| Canestrelli |
€ 5,00 |
| Misto dolci |
€ 10,00 |
| IL BAR |
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| Acqua potabile trattata naturale e gasata |
€ 2,00 |
| Bibite in lattina |
€ 3,00 |
| Birra in bottiglia |
€ 3,00 |
| Birra artigianale 0,75 cl |
€ 14,00 |
| Vino sfuso - Al Lit. |
€ 14,00 |
| Amari |
€ 3,00 |
| Grappa bianca |
€ 3,00 |
| Grappa barrique |
€ 4,00 |
| Distillati |
€ 5,00 |
| Distillati invecchiati |
€ 8,00 |
| Caffè (normale, decaffeinato, d’orzo) |
€ 1,00 |
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