MENU MAXELA

LA CARNE DEL MAXELA:

CRUDA
€ 12,00
Battuta di manzo ( extravergine, sale e pepe)
€ 12,00
Carpaccio di manzo (gorgonzola e noci)
€ 12,00
Carpaccio di manzo (crema di Parmigiano e aceto balsamico)
€ 12,00
Tartare di manzo (alla francese)
€ 12,00
Luganega (scamorza affumicata, pepe nero)
€ 12,00
Misto crudo (battuta, tartare, carpaccio, luganega)
€ 16,00
ALLA GRIGLIA
Fiorentina “alla Maxelâ” (servita tagliata e ricomposta su padella ardente) - Al Kg.
€ 45,00
Fiorentina “all’antica” (servita tagliata e ricomposta con extravergine, aglio e rosmarino su padella ardente) - Al Kg.
€ 45,00
Costata “alla Maxelâ” - Al Kg.
€ 40,00
Costata “all’antica” - Al Kg.
€ 40,00
Bistecca di “pezza”
€ 15,00
Spiedino di manzo e maiale con scamorza
€ 16,00
Salsiccia
€ 10,00
Grigliata mista con scamorza affumicata (min. per 2 persone)
€ 45,00
LE TAGLIATE DI SCOTTONA
Al Chianti
€ 15,00
All’aceto balsamico e pere caramellate
€ 15,00
Allo yogurt
€ 15,00
Alla salsa barbecue
€ 15,00
Al rosmarino e aglio
€ 15,00
Al gongorzola e noci
€ 15,00
LE SPECIALITÀ
Goulash (servito con cioccolato extrafondente)
€ 10,00
Polpette di carne scelta (servita con salsa di pomodoro)
€ 10,00
Arrosto di fesa
€ 10,00
SALUMI D.O.P. PERNIGOTTI
Gran cotto
€ 8,00
Lonzardo
€ 8,00
Pancetta cotta affumicata
€ 8,00
Speck dell’Alto Adige
€ 8,00
Tagliere misto
€ 12,00
GLI HAMBURGER (180 gr di carne scelta)
Maxelâ (con salsa rubra, senape, Worcester sauce, tabasco e patatine fritte)
€ 10,00
Svizzero (olio, sale, pepe e patatine fritte)
€ 10,00
I FRITTI
Orecchia di elefante - Al Kg.
€ 40,00
Cervella di vitello
€ 12,00
Fegato
€ 12,00
LE INTERIORA
Fegato alla veneziana
€ 12,00
Rognone
€ 12,00
Granelli scaloppati
€ 12,00
LA PASTA (fatta in casa)
Minestrone di verdure alla genovese
€ 8,00
Gnocchi al pesto
€ 9,00
Ravioloni al “tocco”
€ 10,00
I CONTORNI
Patate fritte
€ 4,00
Insalata mista
€ 4,00
Insalata di pomodori
€ 4,00
Cannellini al fiasco
€ 4,00
I DOLCI FATTI IN CASA
Torta al cioccolato
€ 6,00
Latte dolce
€ 5,00
Bigné con crema e cioccolato
€ 5,00
Canestrelli
€ 5,00
Misto dolci
€ 10,00
IL BAR
Acqua potabile trattata naturale e gasata
€ 2,00
Bibite in lattina
€ 3,00
Birra in bottiglia
€ 3,00
Birra artigianale 0,75 cl
€ 14,00
Vino sfuso - Al Lit.
€ 14,00
Amari
€ 3,00
Grappa bianca
€ 3,00
Grappa barrique
€ 4,00
Distillati
€ 5,00
Distillati invecchiati
€ 8,00
Caffè (normale, decaffeinato, d’orzo)
€ 1,00
 

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